Calendario 2022 Frutos Mesoaméricanos

México es uno de los países con mayor diversidad biológica y cultural del mundo, lo cual se refleja entre otras cosas en sus alimentos, especies de flora, fauna y hongos, a partir de las cuales se fueron desarrollando cocinas tradicionales y regionales, coloridos y nutritivos platillos que durante miles de años han alimentado a los habitantes del territorio que hoy ocupa México.

A esta riqueza de especies nativas con un alto valor, nutritivo, biológico y cultural que nos alimentan se les conoce como dieta mesoamericana que evolucionó junto con el sistema agrícola tradicional, al que denominamos milpa y cuyas especies emblemáticas son el maíz, el frijol, el chile y la calabaza. 

En estos tiempos en los que los alimentos se han vuelto cada vez más una prioridad y base de un estilo de vida saludable, el calendario, "Frutos mesoamericanos 2022", presenta 12 frutos desarrolladamente ilustrados su nombre en náhuatl, algo de su historia y de sus valores nutricionales.

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